Kiivijäätelö jäätelökoneella

Koska mustikkajäätelöstämme tuli taivaallista, päätimme kokeilla samoilla ainesosasuhteilla myös hivenen eksoottisempaa kivijäätelöä. Nappiin meni, tästä ei raikas jäätelö parane!

O innostui kokeilemaan jäätelöä myös kiivi-lime-jalopeno -kastikkeen kanssa ja kehui yhdistelmää mainioksi.

Kiivijäätelö
230 g kiivisosetta (5 syöntikypsää kiiviä)
150 g valkoista sokeria
150 g kevytmaitoa
80 g vispikermaa

Tarjoiluun
Kiivi-lime-jalopeno -kastiketta (esim. Hot headz Envy)

Laita kompressorillinen jäätelökone tyhjänä päälle kylmenemään. Puolita kiivit, kauho lusikalla sisukset tehosekoittimeen ja lisää mukaan sokeri ja maito. Surauta tasaiseksi massaksi ja lisää lopuksi joukkoon kerma. Kaada seos jäätelökoneeseen ja anna pyöriä, kunnes kone ei enää tahdo jaksaa pyörittää massaa. Siirrä valmis jäätelö toiseen astiaan ja pakasta vielä hetken.