11. tammikuuta 2014

Sherrysinappi

Itsetehty sinappi on parhaimmillaan erittäin hyvää, peittoaa mennen tullen kaupan perussinapit. Tästä omasta virityksestä tuli ainakin todella hyvää, kannattaa kokeilla, sillä sinapin valmistus kotikonstein on vieläpä erittäin helppoa.

Sherrysinappi
1 dl sinappijauhetta (Auran sinappi)
1 dl vispikermaa
1 dl sokeria
2 kananmunaa
2 tl sherryviinietikkaa

Mittaa kaikki ainekset kattilaan, viinietikaa lukuunottamatta. Kiehauta koko ajan sekoittaen, jottei sinappi pala pohjaan. Mausta lopuksi sherryviinietikalla. Jäähdytä ja anna tekeytyä jääkaapissa noin vuorokausi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti