Nopeat vadelmaruudut
150 g voita
300 g erikoisvehnäjauhoja
150 g valkoista sokeria
2 kananmunaa
1,5 tl leivinjauhetta
0,3 tl jauhettua vaniljaa
5 rkl vadelmahilloa
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ota voi huoneenlämpöön ja pilko se pieniksi kuutioiksi. Lisää hetken kuluttua joukkoon sokeri ja vatkaa sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmunat ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
Painele taikina leivinpaperin päälle vajaan sentin paksuiseksi neliöksi ja levitä päälle hillokerros. Paista 10-15 minuuttia varoen, ettei hillo pala. Leikkaa hieman jäähtyneestä paistoksesta vinoneliön mallisia keksejä ja tarjoile.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti