4. huhtikuuta 2018

Mätipasta

Kun tuossa yhtenä viikonloppuna herkuteltiin blineillä, vielä maanantainakin oli luvassa vähän spesiaalimpaa herkkua. Siianmäti hupeni loppuun jo blinien kanssa, mutta kirjolohenmätiä ja mustaa merilevä"mätiä" jäi jäljelle sopivasti pastapannullisen kruunuksi.

Tarkkaa reseptiä tähän herkkuun ei ole, mutta eipä sitä tarvitakaan. Homma hoituu suurinpiirtein näin: Kuulota salottisipulikuutioita pannulla, lisää joukkoon purkki kuohukermaa ja mausta simppeli kastike suolalla ja mustapippurilla. Keitä tagliatelle al denteksi. Sekoita pasta kastikkeen joukkoon ja purista päälle sitruunamehua. Lusikoi päälle mätiä ja koristele pannu tillisilpulla. Nauti!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti