Tätä reseptiä täytyi kokeilla heti, kun näimme televisiosta , jossa ko. ruokalaji valmistettiin. Pienillä muunnoksilla teimme oman versiomme tästä ruuasta ja hyväähän se oli, ei voi mitään. Possun kyljestä tuli erittäin mureaa ja maukasta, vihannekset sopivat kylkeen hyvin. Seesamdressing ei ollut aivan täysin minun mieleen, mutta P:lle maistui sitäkin paremmin. Makuasioita.
Porsaankylkiviipaleita
Seesamdressingiä
Soijakastiketta
Srircha-chilikastiketta
Kurkunviipaleita riisiviinietikan kera
Retiisinpuolikkaita riisiviinietikan kera
Asettele kasvikset, liha ja kastikeet tarjoilukulhoihin. Anna vieraiden koota käsin salaatinlehdiltä syötäviä suupaloja.
noin 700 g porsaan grillikylkeä (luullista)
1 dl soijakastiketta
1 dl hunajaa
0,5 dl riisiviinietikkaa
suolaa
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada kulhoon possunkyljen päälle. Anna marinoitua yön yli, nosta kylki uunivuokaan ja paista 120-asteisessa uunissa 3 tuntia.
6 valkosipulinkynttä
1 dl double deluxe -soijakastiketta
30 ml miriniä (riisiviinietikkaa)
75 ml hunajaa
75 g seesaminsiemeniä (puolet mustia, puolet vaaleita)
Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita massa tasaiseksi.