Paistettua merikrottia ja vietnamilaista nuudelisalaattia

Aika usein käy niin, että kokkaamme jotain hyvää, josta ei tule kirjoitettua sen enempää reseptiä talteen, ja kuukausia myöhemmin havahdumme, että kappas tällainenkin valokuva löytyy koneen uumenista.

Näin kävi tälläkin kertaa. Kuvan salaatti on jonkinlainen kauaksi alkuperäisestä tuunattu muunnelma SeriousEatsin reseptistä ja sen päällä lepää voissa meheväksi paistettu, lihaisa siivu Islannista pyydettyä merikrottia (WWF:n kalaoppaassa osta harkiten -kategoriassa). Sen muistan myös, että salaatti oli ihan erinomaisen herkullista ja merikrotti samoin. Näillä eväillä ei muuta kuin kokeilemaan rohkeasti itsekin :)